اسپري ڊرائير جي خشڪ ٿيڻ ۾ ويسڪوسيٽي جو سبب ڇا آهي... ڪيئن ڪنٽرول ڪجي

اسپري ڊرائير جي خشڪ ٿيڻ ۾ ويسڪوسيٽي جو سبب ڇا آهي... ڪيئن ڪنٽرول ڪجي

 خلاصو:

اسپري سان خشڪ کاڌي کي ٻن ڀاڱن ۾ ورهايو ويو آهي: غير چپچپا ۽ چپچپا. غير چپچپا اجزا اسپري ڪرڻ ۾ آسان آهن خشڪ، سادي ڊرائير ڊيزائن ۽ آخري پائوڊر آزاديءَ سان وهندو آهي. نان اسٽڪ مواد جي مثالن ۾ انڊا پائوڊر، کير پائوڊر، محلول ۽ ٻيا مالٽوڊيڪسٽرين، گم ۽ پروٽين شامل آهن. چپچپا کاڌي جي صورت ۾، عام اسپري خشڪ ڪرڻ جي حالتن ۾ خشڪ ڪرڻ جو مسئلو هوندو آهي. چپچپا کاڌو عام طور تي ڊرائير جي ڀت سان چپڪي ويندو آهي، يا خشڪ ڪرڻ واري چيمبرن ۽ ٽرانسپورٽ سسٽم ۾ بيڪار چپچپا کاڌو بڻجي ويندو آهي، گهٽ آپريشنل مسئلن ۽ پيداوار جي پيداوار سان. کنڊ ۽ تيزابي کاڌو عام مثال آهن.

ويسڪوس هڪ اهڙو رجحان آهي جيڪو گلائڪولڪ ايسڊ سان مالا مال کاڌي جي مواد جي سڪائڻ جي عمل ۾ سامهون ايندو آهي. پائوڊر ويسڪوسيٽي هڪ قسم جي هم آهنگي جي چپکڻ جي ڪارڪردگي آهي. اهو ذرو-ذرو ويسڪوسيٽي (هم آهنگي) ۽ ذرو-ديوار ويسڪوسيٽي (هم آهنگي) جي وضاحت ڪري سگهي ٿو. پائوڊر ذرڙن سان پابند قوت جو اندازو ان جي اندروني خاصيتن جي ڪري آهي جنهن کي هم آهنگي سڏيو ويندو آهي، جيڪو پائوڊر بيڊ ۾ ماس ٺاهيندو آهي. تنهن ڪري، پاؤڊر جي مجموعن کي ٽوڙڻ لاءِ جيڪا قوت جي ضرورت آهي اها هم آهنگي کان وڌيڪ هجڻ گهرجي. آسنجن هڪ انٽرفيس ڪارڪردگي آهي، ۽ پائوڊر ذرات اسپري خشڪ ڪرڻ واري سامان جي رجحان تي عمل ڪن ٿا. سڪائڻ ۽ سڪائڻ جي حالتن کي ڊزائين ڪرڻ لاءِ هم آهنگي ۽ آسنجن اهم پيرا ميٽر آهن. پاؤڊر ذرڙن جي مٿاڇري جي جوڙجڪ بنيادي طور تي ويسڪوسيٽي لاءِ ذميوار آهي. پائوڊر ذرڙن جي مٿاڇري جي مواد جي هم آهنگي ۽ آسنجن رجحان مختلف آهن. ڇاڪاڻ ته سڪائڻ لاءِ ذري جي مٿاڇري تي منتقل ڪرڻ لاءِ وڏي مقدار ۾ محلول جي ضرورت هوندي آهي، اهو وڏي مقدار ۾ هوندو آهي. ٻه ويسڪوسيٽي خاصيتون (هم آهنگي ۽ آسنجن) اسپري خشڪ ڪرڻ واري کنڊ سان ڀريل کاڌي جي مواد ۾ گڏ رهي سگهن ٿيون. ذرڙن جي وچ ۾ ويسڪوسيٽي مقرر مائع پلن، حرڪت ڪندڙ مائع پلن، ماليڪيولن جي وچ ۾ ميڪيڪل زنجيرن، ۽ اليڪٽرو اسٽيٽڪ ڪشش ثقل ۽ مضبوط پلن جي ٺهڻ آهي. خشڪ ڪرڻ واري چيمبر ۾ ڀت جي پائوڊر جي ذرڙن جي چپڪڻ جو مکيه سبب اسپري-ڊرائينگ کنڊ ۽ تيزاب سان ڀريل کاڌي ۾ مواد جو نقصان آهي. جڏهن پائوڊر کي گهڻي وقت تائين رکيو ويندو آهي، ته اهو ڀت تي سڪي ويندو.

اهو چپچپا ڏانهن وٺي ٿو

Sدعا سان ڀرپور کاڌي جي خشڪ ڪرڻ واري پائوڊر جي ري سائيڪلنگ اسپري خشڪ ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي. گهٽ ماليڪيولر وزن واري شگر تمام گهڻيون مشڪل هونديون آهن (گلوڪوز، فرڪٽوز) ۽ نامياتي تيزاب (سائٽرڪ ايسڊ، ماليڪ ايسڊ، ٽارٽرڪ ايسڊ). ننڍا ماليڪيولر مادا جهڙوڪ پاڻي جو وڌيڪ جذب، ٿرموپلاسٽيٽي ۽ گهٽ ويٽريفڪيشن منتقلي جي درجه حرارت (Tg) ويسڪوسيٽي جي مسئلن ۾ حصو وٺندا آهن. اسپري خشڪ ڪرڻ جو گرمي پد Tg20 کان وڌيڪ آهي.°ج. انهن مان گھڻا جزا ويسڪوسي مٿاڇري تي نرم ذرڙا ٺاهيندا آهن، جنهن جي ڪري پائوڊر ويسڪوسيٽي ٿيندي آهي، ۽ آخرڪار پائوڊر جي بدران پيسٽ جي جوڙجڪ ٺاهيندا آهن. هن ماليڪيول جي اعليٰ ماليڪيولر متحرڪيت ان جي گهٽ ويٽريفڪيشن منتقلي جي درجه حرارت (Tg) جي ڪري آهي، جيڪا اسپري ڊرائيرز ۾ ويسڪوسيٽي مسئلن جو سبب بڻجندي آهي جيڪي عام طور تي درجه حرارت تي مشهور آهن. شيشي جي تبديلي جي درجه حرارت ۽ بي شڪل مرحلي جي تبديلي جي درجه حرارت جون مکيه خاصيتون. شيشي جي منتقلي جو واقعو هڪ سخت مضبوط، بي شڪل کنڊ ۾ ٿيو، جيڪو نرم رٻڙ جي مائع مرحلي ۾ تبديل ٿي ويو. مٿاڇري جي توانائي ۽ مضبوط شيشي ۾ گهٽ مٿاڇري جي توانائي هوندي آهي ۽ گهٽ توانائي واري مضبوط سطحن تي عمل نه ڪندا آهن. شيشي کان ربر فيري (يا مائع) جي حالت جي ڪري، مواد جي مٿاڇري کي بلند ڪري سگهجي ٿو، ۽ ماليڪيول ۽ مضبوط سطح جي وچ ۾ رابطي شروع ٿي سگهي ٿي. کاڌي جي خشڪ ڪرڻ جي عملن ۾، پيداوار مائع يا چپڪندڙ حالت ۾ هوندي آهي، ۽ مائع/چپڪندڙ کاڌو جيڪو پلاسٽڪ ايجنٽ (پاڻي) کي هٽائي ٿو گلاس بڻجي ويندو آهي. جيڪڏهن کاڌي جو خام مال شيشي جي درجه حرارت کان وڌيڪ خشڪ ڪرڻ واري درجه حرارت کان تبديل نه ٿيندو آهي، ته پيداوار اعلي توانائي جي ويسڪوسيٽي برقرار رکندي. جيڪڏهن هن قسم جي کاڌي کي ڪنهن اعليٰ توانائي واري مضبوط مٿاڇري سان ڇهيو وڃي ته اهو ان سان چپڪي ويندو يا چپڪي ويندو.

ويسڪوسيٽي کي ڪنٽرول ڪرڻ 

ويسڪوسيٽي کي گهٽائڻ لاءِ ڪيترائي مواد سائنس ۽ عمل تي ٻڌل طريقا آهن. مواد سائنس جي بنيادي طريقن ۾ ويٽريفڪيشن ڪنورشن کان ٻاهر گرمي پد وڌائڻ لاءِ اعليٰ ماليڪيولر وزن مائع خشڪ ڪرڻ واري اضافي مواد شامل آهن، ۽ عمل تي ٻڌل طريقن ۾ ميڪيڪل چيمبر جون ڀتيون ۽ هيٺيون شامل آهن.